Martedì 26 Settembre e giovedì 28 Settembre 2017

…..LE PERLE….. SUL S’ERIO…..

Per chi considera il “massimo” solo “appena sufficiente”…

In collaborazione con il ristorante “Mangiando sul Serio, Nola”

 

Carpaccio di Polipo in millefoglie, misticanza croccante e stracciata di bufala campana
€ 14


Pacchero di Gragnano, Gallinella di Mare, Pescatrice, pesto e pinoli
€ 16


Risotto mantecato all’extra vergine su gambero marinato allo zenzero
€ 14


Filettino di nero casertano croccante, su prato verde
€ 16


“UN TUFFO NELLA CACCIA” Venerdì 3 Marzo 2017

“UN TUFFO NELLA CACCIA”
Venerdì 3 Marzo 2017

Insalatina di fagianella, pinetta e 
morbida di riso con ragù di pernice

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Lasagna croccante al ragù d’oca
Maltagliato alla Lepre
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Bocconcini di Cinghiale della maremma in umido con olive nere e polenta morbida 
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Sbriciolona alle mele golden

Acqua…vini…caffè

EURO 40 a persona

Vini : Inedito Terre del Marchesato Bolgheri


Particolari

La Locanda del Gusto

il particolare che fa la differenza..


Proposte...

Alla Locanda del Gusto

è possibile festeggiare ogni ricorrenza ed organizzare cene di lavoro,

 in un 
ambiente accogliente ed informale.


VENERDI’ 28 OTTOBRE 2016 DEGUSTAZIONE “CACCIA”

Salumi di Cinghiale e Crostino all’anatra
Polpa di fagiano “alla Locanda”

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Risotto al colombaccio 
Maltagliati al Germano Reale 

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Cinghiale in umido su polenta gialla morbida

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Torta alle mele e salsa al Calvados

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Degustazione vini Bolgheresi ………    

Euro 40


VENERDI’ 26 FEBBRAIO 2016 “UN TUFFO NELLA CACCIA”

Insalatina di Fagiano della locanda 
Crostino morbido alla beccaccia

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Lasagna croccante al ragù d’oca
Risotto al colombaccio
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Bocconcini di Cinghiale della maremma in umido con olive nere e polenta morbida 
Morbida di riso e ragù di pernice
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Torta di mele e crema al calvados
Acqua , caffè….

Euro 35

Vini : Poggio Badiola 2013 Mazzei
Degustazione libera di SIGARO TOSCANO ®  e grappa Segnana 


MENU’ DI SAN BIAGIO, DAL 29 AL 07 FEBBRAIO 2016


SAN BIAGIO 2016

Incavolata nera con zuppetta di moscardini

Tordelli Pietrasantini al ragu’ di carne chianina
Risotto polpo e carciofi

Baccalà alla piastra con caponata di verdura
Filettino di cinte senese con salsa alle prugne e purea di patate all’olio

Torta morbida al cioccolato con salsa all’arancia

EURO 30,00 A PERSONA Con calice di vino  !!!!

Vini:Rosso,Fattoria dei Barbi. Bianco,Tenuta del Buonamico